X

“หม้อทอดไร้น้ำมัน” กับ 6 เมนูทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

Activities & News 
May 05,2021
x Giggs

“หม้อทอดไร้น้ำมัน”

Wfh อีกรอบ เปิดตำราแม่บ้านเลยค่ะ!! สาวโสดไม่มีแฟน ก็ทำให้ตัวเองกินค่ะ อร่อยหนุบหนับคนเดียวพอ ง่ำ ง่ำ 🍽😋😋😋 แอดขอเสนอเมนูแสนง่ายยยย แค่ “หม้อทอดไร้น้ำมัน” ใบเดียวอยู่

 

ไก่อบสมุนไพรพริกไทยดำ

ส่วนผสมจะเยอะหน่อย แต่หาไม่ยากค่ะ วิธีทำก็ไม่ยากเหมียนกัน อย่าพึ่งท้อน้าา

"หม้อทอดไร้น้ำมัน"

ส่วนผสม:

👨🏻‍🍳 ไก่สด 

👨🏻‍🍳 ลูกผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

👨🏻‍🍳 พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ

👨🏻‍🍳 กระเทียมไทยแกะเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ

👨🏻‍🍳 หอมแดง 3 ช้อนโต๊ะ

👨🏻‍🍳 รากผักชี 3 ช้อนโต๊ะ

👨🏻‍🍳 ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ

👨🏻‍🍳 ตะไคร้ซอย 1/4 ถ้วย

👨🏻‍🍳 เกลือสมุทรป่น 1 ช้อนโต๊ะ

👨🏻‍🍳 น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

👨🏻‍🍳 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

👨🏻‍🍳 ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

👨🏻‍🍳 ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

👨🏻‍🍳 หัวกะทิ 1/2 ถ้วย

วิธีทำ:

👉🏻 คั่วลูกผักชี พริกไทย แล้วเอามาตำกับข่า ตะไคร้ รากผักชี หอมแดง กระเทียม เกลือ ให้ละเอียดค่ะ

👉🏻 จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลปี๊บ กับหัวกะทิตามลงไป คนให้เข้ากันนะคะ 

👉🏻 นำไก่ที่ล้างสะอาดแล้ว ลงไปนวดคลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่องหมัก ใช้เวลานวดประมาณ 5 นาที แล้วก็หมักข้ามคืนไปเลยค่ะ

👉🏻 เอาใส่หม้อทอดอบด้วยไฟ 180 องศาประมาณ 40 นาที จากนั้นพลิกกลับแล้วเอาแปรงจุ่มน้ำหมักทา ๆ บนไก่ อบต่ออีก 40 นาทีนะคะ (แต่ถ้าไก่เป็นชิ้นส่วน เช่น สะโพก น่อง ใช้เวลาอบรวมพลิกกลับแล้ว ประมาณ 20-25 นาที)

 

หมูก้อนทอดกระเทียม

เมนูต่อไปกันดีกว่าค่ะ สามารถทำกินได้ทุกวันเลยเมนูนี้ ถ้า พส ไม่เบื่อก่อนน้า อิอิ

"หม้อทอดไร้น้ำมัน"

ส่วนผสม:

👨🏻‍🍳 หมูสับ 500 กรัม

👨🏻‍🍳 กระเทียม+พริกไทย+รากผักชีตำ 1 ช้อนโต๊ะ

👨🏻‍🍳 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

👨🏻‍🍳 ซอสปรุงรสภูเขาทองฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ

👨🏻‍🍳 น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำ:

👉🏻 ตำกระเทียม พริกไทย รากผักชี ให้ละเอียด แล้วนำหมูมาคลุกให้เข้ากัน

👉🏻 จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ 

👉🏻 ปั้นให้เป็นก้อน แล้วเอาเข้าหม้อทอดด้วยไฟ 180 องศา 15 นาที ถ้ายังไม่เกรียมให้อบเพิ่มอีก 5 นาทีค่ะ

 

พิซซ่า

 เบื่ออาหารไทยแล้ว ขอย้ายสัญชาติบ้างจ้าาาา

"หม้อทอดไร้น้ำมัน"

ส่วนผสม:

👨🏻‍🍳 แผ่นแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป
👨🏻‍🍳 ซอสพิซซ่าสำเร็จรูป
👨🏻‍🍳 เห็ดแชมปิญองหั่นชิ้นบาง
👨🏻‍🍳 มะกอกดำในน้ำเกลือ
👨🏻‍🍳 ไส้กรอกหั่นแว่น หรือบี้ให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ
👨🏻‍🍳 หอมใหญ่ซอยบางๆ
👨🏻‍🍳 ออริกาโนแห้งป่น
👨🏻‍🍳 ชีสรวมสำหรับพิซซ่า หรือ มอสเซอเรล่าชีสขูด

วิธีทำ:

👉🏻ทาซอสพิซซ่าลงไปบนแผ่นแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป

👉🏻 วางเห็ดแชมปิญอง มะกอกดำ ไส้กรอกหั่นแว่น หอมใหญ่บนแผ่นแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป

👉🏻 จากนั้นโรยด้วยชีส กับออริกาโน่ตามใจชอบ

👉🏻 อบที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 5 นาที หรือจนชีสที่หน้าพิซซ่าเหลือง

 

เทมปุระ

เผื่อใครคิดถึงญี่ปุ่น ทำเทมปุระกินกันไปก่อนนะคะ 

"หม้อทอดไร้น้ำมัน"

ส่วนผสม:

👨🏻‍🍳 กุ้งหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ 

👨🏻‍🍳 ฟักทอง

👨🏻‍🍳 แป้งเทมปุระสำเร็จรูป

👨🏻‍🍳 น้ำจิ้มเทมปุระ

👨🏻‍🍳 น้ำมันแบบสเปรย์

วิธีทำ:

👉🏻 ล้างกุ้งให้สะอาด เอาใส้กุ้งออก บั้งใต้ท้องกุ้ง

👉🏻 ใส่แป้งเทมปุระลงในน้ำเย็นจัด นำกุ้งและฟักทองลงชุปแป้งให้ท่วม แล้วใส่เรียงลงถาด 

👉🏻 ฉีดสเปรย์น้ำมันรำข้าว หรือ สเปรย์น้ำมันมะกอกบนกุ้งเทมปุระ

👉🏻 เอาเข้าหม้อทอดด้วยไฟ 160 องศา 15 นาที

 

ขนมปังกระเทียม

เมนูออเดิร์ฟไว้กินเล่นตอนนั่งทำงาน จะได้มีพลัง ยะฮู้วววว

"หม้อทอดไร้น้ำมัน"

ส่วนผสม:

👨🏻‍🍳 ขนมปัง

👨🏻‍🍳 กระเทียม

👨🏻‍🍳 เนยจืด

👨🏻‍🍳 น้ำตาลทราย

👨🏻‍🍳 ผง parsley

วิธีทำ:

👉🏻 นำเนยจืดตีให้เข้ากันกับน้ำตาลทราย จากนั้นก็ใส่กระเทียมสับและผง parsley ลงไป ตีให้เข้ากันอีกรอบ

👉🏻 นำขนมปังเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ150 °C ประมาณ 3-4 นาที

👉🏻 จากนั้นทาเนมกระเทียมที่ทำไว้ให้ทั่วขนมปัง แล้วเอาเข้าหม้อทอดอีกรอบที่อุณหภูมิ 180 °C ประมาณ 10 – 12 นาที

 

คุกกี้ชอคโกแลต

กินของคาวแล้ว ไม่กินของหวานได้ไง ทำครั้งเดียว กินได้หลายวันเลยน้าาา

คุกกี้

ส่วนผสม:

👨🏻‍🍳 ผงฝู 2/4 ช้อนโต๊ะ

👨🏻‍🍳 ไข่ไก่ 1 ฟอง

👨🏻‍🍳 เนยละลาย 1/2 ถ้วยตวง

👨🏻‍🍳 กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ

👨🏻‍🍳 น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง

👨🏻‍🍳 น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง

👨🏻‍🍳 เกลือ 1 หยิบมือ

👨🏻‍🍳 เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนโต๊ะ

👨🏻‍🍳 ผงโกโก้ 1/4 ถ้วยตวง

👨🏻‍🍳 แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง

👨🏻‍🍳 เม็ดช็อกโกแลตชิพ 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ:

👉🏻 ผสมแป้ง ผงฟู ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา น้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกัน 

👉🏻 จากนั้นตีไข่ไก่ เนยละลาย ใส่กลิ่นวนิลา เกลือให้เข้ากัน แล้วนำส่วนผสมทั้งหมดมารวมกัน ปั้นให้เป็นชิ้น ขนาดที่เราต้องการ 

👉🏻 แล้วเปิดอุ่นหม้อที่ 170 องศา ประมาณ 5 นาที จากนั้นนำคุกกี้ที่ปั้นไว้ไปอบ 12 นาที นำขึ้นมาพักไว้ 5 นาที เป็นอันเสร็จ

 

ลองปลุกความเป็นแม่บ้านในตัวกันนะคะสาว ๆ Bh “หม้อทอดไร้นำมัน” จะช่วยให้ Wfh นี้ไม่น่าเบื่ออีกตอ่ไป!!

BeauterHunter มีอีกหลายบทความที่น่าสนใจ ตามไปอ่านต่อกันเลยค่ะ

ติดตามอัพเดทต่าง ๆ ได้ที่นี่เลยจ้า FB: Beauty Hunter (Thailand)

Advertisement
Giggs
Advertisement
Advertisement
Advertisement

Advertisement